山城是哪个城市(山城中国重庆旧金)
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山城是哪个城市(山城中国重庆旧金)
06-01

重庆是一座有着3000多年历史的文化名城,重庆在我国近现代史.上也有着重要的地位,到现在重庆也是-一座重要的工商业城市,重庆在悠久的历史.上有着许多的名称,重庆被称为山城,也称为江城。

重庆地势沿河流、山脉起伏,形成南北高、中间低,从南北向长江河谷倾斜的地貌,构成以丘陵、低山为主的地形状态。其山地占76%;重庆依山傍水,在重庆市内山脉连绵,河流纵模交错,在重庆的北部,东部以及重庆的南部都有着群山环绕,分别有磊巴山,巫山,武陵山,大娄山,所以重庆被称为山城。

重庆城内地域内河流众多,长江干流自丙向东横贯全境,流程669公里;以长江干流为轴线,上百条大小支流入江,长江,嘉陵江从重庆城中穿过,所以重庆又名江城。

在饮食方面,重庆当地人爱吃辣也是一个重庆的特色。重庆的辣不只表现在火锅串串上,早起的一碗小面,浇上红油才够味道! 为什么这么爱吃辣呢?

其实跟重庆的气候有关系,因为重庆比较潮湿,而辣椒是能够帮助人祛除寒气的,所以当地人大多偏爱吃辣。

如果你深入了解重庆的历史,就会知道重庆人爱吃辣还跟当地的地形有关系。因为重庆山多,山路崎岖,在早年交通不便的时候,想要吃些有滋有味的食物,还是比较艰难的。

而辣椒可以调和味道,至少在一碗没有油烟的菜里,辣椒是能增鲜的,所以当地人就养成了用辣椒调味的习惯。

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